Популярный не только в Шотландии, но и за ее пределами виски William Lawson`s впервые был изготовлен в 1849 году. Для производства виски Вильям Лоусонс (William Lawson`s) используется не копченый ячмень, а поджаренный, что в сочетании с дубовыми бочками, в которых он выдерживается, создается удивительный аромат. Напиток имеет вкус сливовой ириски и печеного яблока.